Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ぶんこ

  読了日：2025/06/07

  油揚げは常備していますが、今は自分で稲荷寿司を作る気力がないので、もっぱら購入。美味しいお店が紹介されているかなと流し読み。浅草と伊東駅構内のおいなりさんをGoogleマップにマーク。自作していたころは、好きな具をたっぷり入れて作っていたので、市販品は物足りないことが多いです。

• nonicchi

  読了日：2025/11/29

  油揚げについてこんなに熱く語れるものなんですね。私は専ら煮る、たまに焼く位しかレパートリーがないので、レシピの中で気になったものを作ってみようと思います。お連れ合いが松山のご出身との事。自分もパートナーが松山出身なので「松山あげ」「鍋焼きうどん」についての記述が嬉しかったです。「よもだ」の意味も知ることが出来、パートナーと話題が出来て嬉しかったです。

• かたぴぃ

  読了日：2025/10/25

  題名を見た途端、購入を決めました。油揚げで一冊の本になるなんて！油揚げ、奥が深い！私は、自分は狐じゃないか？と思うくらい、油揚げが好き。(毎日は食べないけど）本の中にもあったけど、昔ながらの豆腐屋さんが揚げた厚揚げは一番推し。でも私の住む地域でも町の豆腐屋さんの廃業が相次ぎ手に入りにくくなっている。レシピの紹介があったけど、私の推しレシピは、鍋物。おいしいお鍋の汁を吸った厚揚げのおいしいこと！お盆の頃、甘辛く煮た厚揚げをキンキンに冷やして食べるのもおいしい。これを読んだら、油揚げの虜になるかも？

• takakomama

  読了日：2025/05/20

  エッセイ、レシピと写真、歴史など１冊まるごと油揚げの本。油揚げはいつも冷蔵庫にありますが、作るのは煮物やきつねうどんが多いです。カレーやパスタにも使えるとはびっくり！　健康のためにも大豆製品を食べたいし、好きなので、油揚げが食卓にのぼる回数が増えそうです。

• きゅー

  読了日：2025/05/28

  おあげ大好きな著者による、おあげエッセイを集めたもの。おあげがメインではない話も含まれているけど、よくもこれだけ書いたものだと、おあげに対する愛情に驚く。なにはともあれ、軽く炙って生姜醤油が一番だよね。

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