田﨑達明

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食品衛生学 第3版 栄養科学イラストレイテッド

田﨑達明

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784758113724
ISBN 10 : 4758113726
Format
：
Books
Publisher
：
羊土社
Release Date
：
February/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

改正食品衛生法の完全施行，そしてHACCPの実施に伴い改訂！現場で役立つ食品衛生の基礎を，わかりやすく解説！食品衛生関連の法律・制度から，食中毒の科学的な知識まで，幅広く網羅したオールカラーの1冊！

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