本

ラーメンWalker 東京 2023 ラーメンウォーカームック

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基本情報

ジャンル
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実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784049111200
ISBN 10 : 4049111209
フォーマット
：
本
出版社
：
角川アスキー総合研究所
発行年月
：
2022年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
１８０ｐ；30

内容詳細

東京ラーメン本の決定版！厳選した新店＆人気店を掲載！

【特集1】 今食べるべき38軒！ BEST★OF TOKYO NEW OPEN
【特集2】 “これが俺のラーメン道” 期待の店主に迫る
【特集3】プレミアム限定麺「季節を感じる一杯」
【特集4】百麺人と読者が選んだ！ ラーメンWalkerGP本気ランキング2022 結果発表！
【特集5】老舗からネオクラまで進化が止まらない！！不易流行「東京醤油ラーメンの逆襲」
【特集6】23年最強のお取り寄せラーメン。え、あの店もやってたの？
【特集7】エリア別 東京の旨い店264軒
【ラーメンWalkerキッチン】【新横浜ラーメン博物館】【東京ラーメン路線図MAP】

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • beer_riverside さん

    読了日：2022/08/30

    冒頭のNEW OPENの38店紹介はまあ良かったと思う。ただ紹介する百麺人の個人的なコメントも欲しかった。 後半部分の掲載店数には不足感。掲載総店数を増やすことを検討すべきかも知れない。もしくは配分された文字数ページ数が足りないのか。 山本剛志氏の『東京醤油ラーメンの逆襲』は支離滅裂で論として成り立っていない。闇雲に有名店と陳腐なウンチクを羅列しただけ。

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