Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• mint☆ 現在ログイン率低下

  読了日：2020/10/07

  しっとりと仕上がる「ジューシーむね肉」は作り方が簡単。レシピ通りで本当にしっとりと柔らかくなりました。そしてそれをアレンジしたレシピ、またはそのままのむね肉を使ったレシピがあり、ヘルシーなものが多いです。残念なのはすぐには手に入らないような調味料や食材がちょこちょこ出てきて、普段の食事には取り入れにくいレシピが多いこと。ただ「ジューシーむね肉」は本当に簡単。(ただし放置時間が長いので注意)下味もつくしアレンジしやすい。茹で汁で作ったスープも家族に好評でした。むね肉のパサつきが気になる方にオススメです。

• ばう

  読了日：2021/02/17

  ★★ 何故この本を図書館で予約したのか？う〜む。多分年末年始どこへも行かず、ただ食べるだけの毎日を送った結果体重が😱💦になったからだと思うのですが正直面倒くさがりの私には合いませんでした。いや、とっても美味しそうなレシピばかりなんですよ、タイトルにあるとおり、365日毎日むね肉が食べられそうなくらい沢山のレシピが並んでるのですが…ズボラ人間には難しい。「アスリート男子でも簡単に作れます！」って書いてあるけど今どきの男子はそうなの⁉︎基本のジューシーむね肉の作り方だけはしっかりメモしました。

• みや

  読了日：2023/04/20

  「渡り鳥が休まずに長距離を飛べるのは、むね肉にイミダペプチドが多量に含まれているから」という根本部分の解説に思わず笑いながらも納得してしまった。今まで読んだ本の中で圧倒的にレシピ数が多く、バラエティも豊か。でも私には凝り過ぎているものが多く、使う材料も我が家に常備してないものが多い。このオシャレ難易度は高すぎる。きゅうり×みそ×擦りごま×酢、キャベツのスッキリスープ、春菊×かぶの塩昆布和風和え、ごまたっぷり鶏ワンタンスープ、シャキシャキだいこんの明太子パスタ。

• ヨハネス

  読了日：2019/11/16

  一般に「サラダチキン」と呼ぶアレを「ジューシーむね肉」と名付けています。その煮汁のことは「もったいないむね肉お出汁」。むね肉１枚（100〜200ｇ前後）から作れるやり方は初めてでありがたいけど、作り慣れた600ｇレシピ（他者）のほうがもっと簡単に感じます。「アスリート男子でも簡単に作れます」と表紙にありますが、応用レシピはかなり手が込んでたり酵素ドリンクなど普通の家庭にない調味料が多かったり。図書館で２０人も次に待っているけど、みなさん、そんなに期待しないほうがいいと思うよ・・・・

• かになお

  読了日：2019/12/03

  酢豚にパイナップルみたいに、料理にフルーツは好きじゃない。フォトジェニック重視であんまり美味しそうではない。

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