いえつん  |  東京都  |  不明  |  09/April/2021

ふむふむと納得しながら読めます。もちろん一回読んで終わりではなく、料理の前に気になったことがあった際に読み返してます。実用的で、長持ちする一冊。しかも、読んでて面白い。関東の人間なんで、関西の味付けや食材に関しても発見がありました。一冊で何度も美味しい。得した気分。