mj  |  東京都  |  不明  |  03/July/2021

食品の冷凍術について書かれた本は何冊か持っていますが、凍ったまま使うレシピが沢山載っていて、参考になりました。 また、ほかの本では、食感が変わるので冷凍することをお勧めしていない食材も、あえてその食感を楽しむレシピもあり、使い切らなくちゃ！と思っていた食材も残ったら冷凍できることが分かり、助かっています。