DJもちお  |  東京都  |  不明  |  04/July/2021

チェーン店はまずいと思いがちだが、むしろチェーン店は安くておいしく、その裏側を論理をもって説明する一冊。サイゼリヤのメニューにはじまり、デニーズやガストの比較、さらにハンバーガーチェーンや牛丼チェーンに至るまで、主要なチェーン店を網羅してくれる。特に、長々とサイゼリヤのメニューがいかにいい素材を安く提供しているかの下りを読むだけで、食のプロからみてもチェーン店の凄さが伝わる。