Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 春ドーナツ

  読了日：2019/10/27

  私は喫茶店でオールシーズン、アイスコーヒーを飲んでいる。その理由をふたりに説明したことがある。異口同音に「興味深い」と感心（びっくり）してくれたけれど、１５分必要だ。ということで最近は猫舌でお茶を濁しています。アイスコーヒーの発祥の地は日本だった！銭湯の湯上りに飲む瓶詰めのコーヒー牛乳。あれがそうだったのだ！昔は駅の売店でも売っていた。UCCさんは考えた。携帯性の向上は利便性に通ず。缶詰めにしたら、通勤電車の中でもコーヒーが楽しめると。当時はプルリングじゃなくて、ギコギコ蓋をパカッとしたそうだ。ぐびぐび。

• kenitirokikuti

  読了日：2024/05/14

  図書館にて▲コーヒー豆知識／珈琲なる当て字は蘭学者宇田川榕菴による。字は花かんざしのこと。南天みたいなコーヒーの実から連想／日本初のコーヒー喫茶店は明治21年、代々長崎の唐通詞だった鄭永慶が始めた▲1960年にコーヒー生豆の輸入が完全自由化。インスタントコーヒーや缶コーヒーが普及してゆく。喫茶店自体の数は1982年がピーク▲ベトナムコーヒーはなぜコンデンスミルクを使うのか疑問に思ってたけど、牛乳は冷蔵庫がないとすぐ傷むってこと忘れてたなぁ。　

• kuukazoo

  読了日：2019/01/18

  先に読んだ『珈琲の世界史』に比べるとビジュアル資料満載で大変わかりやすく、その分文章のボリュームは少ないもののちゃんと要点は押さえてある。UCCコーヒー博物館なんてあるのに驚いた。

• 月華

  読了日：2016/10/29

  図書館　思っていたより本格的な堅苦しい本でした。フルカラーの写真付きなので、写真を眺めるのは楽しかったです。最後にコーヒークイズ付き。本編のどの部分に書かれていることなのかが書いてあるので、見返しながらやってみました。ＵＣＣのコーヒー博物館は機会があれば、一度行ってみたいなと思いました。

• 樂

  読了日：2017/11/15

  【備忘録】 焙煎は浅いほど酸味が、深いほど苦味が強くなる エスプレッソは濃密な泡(クレマ)が特徴でカフェインが少ない。カフェラテ、カプチーノ、カフェマキアートはエスプレッソをベースにしたもの。 コーヒーの起源から、ラテアートまで充実した内容で、まさにコーヒー博物館だが、初心者にはいささか詳しすぎたので走り読みした。

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