Books

小麦で起きる現代病 パン好きの人ご用心!

Takuji Shirasawa

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784772677035
ISBN 10 : 4772677038
Format
Books
Publisher
Release Date
December/2015
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

アレルギー、糖尿病、肥満症、がん、認知症、うつなどの原因?!知られざる小麦がもたらす心身への影響を警告。

目次 : 1 ニューヨークからの報告 健康志向で「グルテンフリー」スーパーやレストランにも普及/ 2 アメリカで急増する肥満症、免疫力低下、依存症 誘発の原因は“改良”小麦/ 3 慢性病を起こすリーキーガットを促進する小麦・植物油脂・加工食品/ 4 食物アレルギーは腸に開いた穴が原因/ 5 日本も小麦アレルギーが増加 背景にパンやパスタの摂取増/ 6 世界の小麦―行き過ぎた品種改良 作られた“ふわふわパン志向”/ 7 国産小麦 生産量2倍を目標に品種改良と栽培拡大に努力/ 8 学校給食には国産小麦を!パンや麺に使用 各地で広まる/ 9 日本の風土に合った主食を 子どもはご飯食で育てよう

(「BOOK」データベースより)

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • コーデ21

    地域図書館にて貸し出し。ページ数わずか55ページという薄い本ですが衝撃度は大でした! 今生産されている小麦は過度の品種改良のため、かつて食べていた小麦品種とは似て非なる品種に変化しており「アレルギー疾患セリアック病」を引き起こす要因となっているんだとか⁉。パン好きなので最近までパン屋巡りが楽しみだったんですが・・・先月大腸ポリープ除去手術したばかりですし、今後は少しずつでもパンと距離をとってみようかな😅

  • Miki Shimizu

    うーん、パンもパスタもうどんもケーキもクッキーも?やめるとか、無理かもー。やめたら調子よくなるって、すっごいハッキリと効果が現れたら考えちゃうけど、うーむ。

  • Pontmercy

    小麦はやめるようになって一か月。より詳しいことが学べてよかった。

  • いけぽん

    パンを食べるのが怖くなりました。うどんも大好きだし。まったく食べないってわけにもいかず、国内産小麦に限定するくらいしか対処法を思いつきません。食の問題はこれからもアンテナを張っていきたいです。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items