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ISBN 10 : 4901423207
Content Description
真実の栄養学でガンは治せる!全米の医学界・栄養学界・製薬業界の心胆を寒からしめた、衝撃の大ベストセラー!ガンに苦しむすべての人、そしてあらゆる生活習慣病から解放されたいすべての人に贈る、希望の一冊!「自然の食」こそ、最高の名医!「疫学研究のグランプリ」とニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト」(中国農村部の食習慣・栄養調査研究)は、すべての生活習慣病の元凶をはっきりと暴き出していた。
目次 : 第1部 「動物タンパク神話」の崩壊(私たちの体は、病気になるように作られているわけではない/ 「タンパク質神話」の真実 ほか)/ 第2部 あらゆる生活習慣病を改善する「人間と食の原則」(傷ついた心臓が甦る/ 肥満の行き着く先 ほか)/ 第3部 科学が導き出した「究極の栄養摂取」(私たちの健康と食べ物に関する「八大原則」/ 「食べ方の基本」を学ぶ)/ 第4部 「正しい情報」はいかにして葬られるのか(癒着に支えられている「科学」の暗部/ 消費者に届く情報、届かない情報 ほか)
【著者紹介】
T・コリン・キャンベル : コーネル大学栄養生化学部名誉教授。40年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。300以上もの論文を執筆してきたが、なかでも「チャイナ・プロジェクト」(中国農村部の食習慣研究)は、コーネル大学・オックスフォード大学・中国予防医学研究所による大規模な共同研究であり、「健康と栄養」に関してこれまで行なわれた研究のうちで、最高峰とされるものである
トーマス・M.キャンベル : ニューヨーク州イサカ出身。1999年コーネル大学を卒業後、著述家・俳優として活躍し、ロンドン、シカゴほかミシシッピ州以東のほとんどの州で舞台に登場。そのかたわら、ニューヨーク州バッファロー大学医学部を卒業。現在、ニューヨーク州ロチェスター大学メディカルセンター「医療における栄養プログラム」の担当医
松田麻美子 : 自然健康・治癒学博士(Ph.D.in Natural Health & Healing)。日本ナチュラル・ハイジーン普及協会会長。1978年、米国ウェスリヤン大学卒。1992年、「アメリカ健康科学カレッジ」で栄養科学の最高学位を取得。2006年、米国ナチュラル・ヘルス大学卒。栄養科学、自然健康・治癒学を修め、ヒューストン・ナチュラル・ヘルス協会/ヒューストン・ナチュラル・ハイジーン・ネットワークを主宰。日本におけるナチュラル・ハイジーン(自然健康法に基づく究極の健康栄養学)のパイオニアとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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Lara
読了日:2021/01/22
yomineko
読了日:2020/12/21
健康平和研究所
読了日:2016/08/23
もい
読了日:2021/02/21
イコ
読了日:2020/06/28
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