Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん

  読了日：2023/09/18

  家庭で、季節を味わおう。ちょっと前までは、栗原はるみさんの息子さんの料理だったものが、今や栗原心平さんの料理と感じる。ぽつぽつと語られる栗原家の食卓の思い出は、料理の味以上に幸せの記憶に満ちているのだろう。自分が親から受け継いだ味を、次は息子にも受け継いでほしい。そんな彼の思いがにじむ。大葉の天ぷらは、なんと５枚重ねてる！　フライに何をかけるのか問題、わかるわかる。百合根だけの茶碗蒸し、豚とねぎだけのだししゃぶ、ついつい色々入れたくなるけど、シンプルなのもよいな。最後のページは、なんとあん肝のレシピが。

• ケロコ

  読了日：2024/03/05

  これは、素敵でした。どれもこれも本当に美味しそうで作ってみたくなる。美味しくできるかな？と思いながら早速やってみよう！

• 遠い日

  読了日：2023/05/26

  季節ごとの、我が家の定番の料理があるのはいいですね。これを食べる時季になったのかと、季節を感じ、重ねた時間のぶんだけ思い出の味として定着するのですから。読みながら、うちはなんだろう？と考えていました。春は菜の花、夏は冬瓜とゴーヤー、冬は春菊と、食材だけならその季節に食べに食べるものを思いつくのですが……。

• もちこ

  読了日：2023/04/07

  栗原家のごはん、一年を通して季節感のあるシンプルな料理で美味しそう。炊き込みご飯作ってみたい。

• 氷高

  読了日：2024/04/05

  春・梅雨・夏・秋・年末クリスマス・冬と、旬の食材が季節ごとに並んでいる。わりと簡単に旬の食材を美味しくアレンジしてあり、よく作るものもあれば新定番にしたい料理もアレコレ。「新玉ねぎのサラダ」と筍の煮物も美味しかった。「若竹煮」って、ワカメと筍じゃなかったっけ？ま、いいけど。　Ｌ.

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