Shiho Nakashima

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チョコおやつ オ-ガニックなレシピノ-ト

Shiho Nakashima

User Review ：2.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784579210596
ISBN 10 : 457921059X
Format
：
Books
Publisher
：
文化出版局
Release Date
：
December/2008
Release Country
：
Japan

Content Description

難しいと思われがちなチョコレートの扱いを、うんと簡単にしてシンプルなレシピで作るお菓子。おやつに、プレゼントにぴったりな、バターやクリームを使わない、ナチュラルなおいしさのチョコのおやつが満載。

【著者紹介】
なかしましほ : 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名で、お菓子の製作やレシピ提案を行なっている。毎年冬の初めには、編み物作家の姉、三國万里子とともに「長津姉妹店」というおやつと編み物のイベントを開いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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チョコに特化した本なのでチョコ好きにはた...

投稿日：2021/07/10 (土)

チョコに特化した本なのでチョコ好きにはたまりませんが、レシピ本としては小さめの本なのでちょっと使いにくいです。材料や分量もちょっと適当っぽい所があり微妙です。チョコレートはカカオの割合などで味が全然変わってくるのでその点記載がないのも不親切に思いました。

yukiringo さん | 不明 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • えみりー

    読了日：2019/10/03

    葛チョコプリン おからドーナッツ を作ってみようっと。

  • 羽毛

    読了日：2014/07/23

    図書館にて。いやあ、かわいい本作るよなあ。なかしま氏の他のレシピ本をけっこう読んでいるので、目新しいものは特になく...ちんすこうが面白かった。

  • きりぱい

    読了日：2010/03/25

    材料の相似に、やっと『まいにち食べたいごはんのようなクッキーとビスケットの本』と同じ著者だと気付き、だからどうという訳ではないのだけど、そういう感じの中身で・・。

  • べるめい

    他の本(まいにち食べたいシリーズ)よりは使いづらいような気がする。バレンタインの時期には使えるのかもしれない。まだ作ってないから今度作ってみよう。

  • u

    読了日：2013/12/30

    バレンタインの時期に買ってしまいそうなので、今のうちに購入。チョコレートは大好きなのて、どれも試していきたい。ラムレーズンとココアのシフォンが気になる。

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