Nhk科学・環境番組部

Individuals/organizations Page

Books

Nhkガッテン! 一生作り続けたいわが家の基本おかず100

Nhk科学・環境番組部

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391150414
ISBN 10 : 4391150417
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
April/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
NHK科学・環境番組部, 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班 ,  

Content Description

とくに家庭で人気のある“定番おかず”を集めて収録。「毎日の料理だからこそ、おいしく楽しく食べてほしい！」番組制作班の思いの詰まったレシピの数々です。

目次 : 第１章　名作ワザで、ラク〜に極うま！やさしい和のおかず/ 第２章　常識破りで、ラク〜に極うま！わが家の定番大人気おかず/ 第３章　素材のうまみを引き出して、ラク〜に極うま！洋食屋さんのごちそうおかず/ 第４章　加熱ワザで、ラク〜に極うま！中国・韓国料理/ 第５章　科学の裏ワザで、ラク〜に極うま！麺類・ご飯・パン・ピザ/ 第６章　甘み、うまみ、コク、食感、香りを生かしきり、ラク〜に極うま！鍋物・汁物/ 第７章　特別収録　調理効率、味ともにアップ！ガッテン流科学の驚き調理楽ワザ集

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • やま

    読了日：2022/02/06

    僕でもできるように思わせる簡単な調理方法が凄い。肉じゃが、鶏のから揚げ、カレー、シチュー……と100種類のおかずについて、今までの調理法とNHKためしてガッテン流調理法を写真と簡単な言葉で、見開き2ページで簡潔に書いています。今までどうしても手間がかかりそうで手を出せなかった「ぶりの照り焼き」「サバのみそ煮」などがこの本を見るとやってみようと思わせるところが凄いです。だが、まだ手を出していません(笑) 2017.05発行。字の大きさは…字が小さくて読めない大きさ。2022.02.06読了。★★★☆☆

  • まちこ

    読了日：2018/04/18

    《図書館本》ニラって、冷凍できるんだ！小松菜も冷凍できるんだ！今まで思ってもみなかった調理法に驚き！メモが追いつかなかったからもう一回借りてこよう。

  • あねさ〜act3 毎年どれだけ積読を減らせるかが勝負😂

    読了日：2019/05/25

    簡単そうで結構難しい!!

  • ちょびねこ

    読了日：2018/10/02

    基本的なレシピの定番的な作り方ではなく、こうすればもっと美味しくなるというコツが載っていて手元に置いておきたいと思いました。本のお値段が高めで購入を躊躇してしまいます。コンパクトにして紙質を落としてお安くしていただけないものでしょうか(/ _ ; )

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item