Nhkプロフェッショナル仕事の流儀班

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Nhkプロフェッショナル仕事の流儀 プロのおうちごはん

Nhkプロフェッショナル仕事の流儀班

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784776211310
ISBN 10 : 4776211319
Format
：
Books
Publisher
：
アスコム
Release Date
：
April/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制 ,  

Content Description

自宅でできる簡単絶品料理４６。番組で大反響だった放送回が１冊に。リモート・巣ごもり時代の決定版！！和・洋・中から伝説の家政府まで各ジャンルのプロフェッショナル２１名が大集合した奇跡のレシピ集。

目次 : 家政婦のプロフェッショナル　タサン志麻/ 洋食のプロフェッショナル　島田良彦/ 野菜のプロフェッショナル　杉本晃章/ 中華料理のプロフェッショナル　古田等/ お好み焼きのプロフェッショナル　市居馨/ カレーのプロフェッショナル　植竹大介/ パンのプロフェッショナル　竹内久典/ 天ぷらのプロフェッショナル　早乙女哲哉/ 洋菓子のプロフェッショナル　横溝春雄/ フレンチのプロフェッショナル　岸田周三〔ほか〕

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ＭＯＴＯ

    読了日：2021/06/09

    学生の頃、中華料理店でバイトしていた友人の「お店の炒飯の味付けってさ、味の素と塩と醤油だけなんだよ」との話に衝撃を受けた。絶対、何か秘密の調味料が入ってるはずだ、と思っていたのに。家にもある普通の調味料で？まじで？ 偶々手に取ったプロの方々がつくるご飯のレシピ本も、必要な材料が少ない気がする。おいしいご飯は秘密の調味料じゃなくて、やっぱ『腕』なんだな。美味しくしよう、と思ってあれこれ投入するから、失敗に繋がるんだということをやっと知った。

  • あいちょ。

    読了日：2021/07/31

    図書館。

  • YIYI

    読了日：2022/12/24

    旧ヤム邸鎌倉店に置いてあったので読んだ。どれも私の料理より手間がかかっていたので、作らないかも。でも、栗原はるみのごぼうハンバーグは簡単で比率も覚えやすそう。あとは野菜の塩もみの比率も覚えやすそう。

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