Product Details
ISBN 10 : 4405094225
Content Description
Wのうまみで“藤井”史上最高に美味!究極のたんぱく質おかずを召し上がれ!動物性脂肪控えめ!食物繊維も摂れる!
目次 : 1 豆製品×肉・魚のボリュームおかず(大豆と厚揚げの麻婆炒め/ 枝豆と長いものクリームコロッケ風 ほか)/ 2 高野豆腐×肉・魚の華やかおかず(ミートボール トマトソース/ 大人のロールキャベツ ほか)/ 3 植物性たんぱく質のサブおかずと汁もの(豆腐とトマトのナムル/ 豆腐とクレソンのサラダ/ アスパラととうもろこしの白あえ ほか)/ 4 板麩と車麩の和洋中おかず(板麩のラザニア/ 板麩のチンジャオロースー ほか)/ 5 ストックおかずと一皿ごはん(大豆ペースト(フムス風)/ 豆腐ペースト(マヨネーズ風) ほか)
【著者紹介】
藤井恵 : 料理研究家。管理栄養士。家庭料理やお弁当、おつまみからごちそうまで、あしらいのセンスの良さとキレのいい味わいにファンは多い。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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とよぽん
読了日:2022/04/15
よこたん
読了日:2022/08/11
青雲空
読了日:2024/03/03
紀梨香
読了日:2022/09/19
みかりん
読了日:2022/04/16
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