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一品完結ごはん 食事はもういろいろ作らなくていい

Megumi Fujii

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784579214723
ISBN 10 : 4579214722
Format
Books
Publisher
Release Date
May/2025
Japan

Content Description

できるだけラクに準備して片づけられるメニューや調理を選びたい、とはいえ健康には気を使いたいし、栄養バランスもしっかり考えたい。著者がさまざまに試行錯誤し、現在実践中しているのが、一皿にご飯、おかず、野菜を盛り合わせる「一品完結」ごはん。調理器具はフライパンひとつだけ。

【著者紹介】
藤井恵 : 料理研究家・管理栄養士。栄養の知識が深く、健康、美容に関連した料理の提案に定評がある。センスのいい食材の組み合わせ、シンプルな味つけ、家庭で再現しやすい作り方などに共感が寄せられ、おしゃれな暮らしぶりにもファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • よこたん

    なんて健康的な食事の提案なんだろう。ワンプレートに、主食類・たんぱく質源・野菜類が、だいたい1:1:1。塩コショウして焼いた鶏むね肉と、茹でたブロッコリー、玄米飯のプレート。私ならついポテサラとか付けてしまいそう。全体的にあっさり感が漂い、普段の自分の食生活が、いか濃い味付けで、こってり油過多なのかと思い知らされる。茹でただけの青菜となら、メインはしっかり味のついたのじゃないと物足りない気がするなあ。付け合わせ⏩️ほうれん草と大きな文字で書かれているのに、材料には、セリ。写真もセリ。ちょっとモヤモヤ。

  • skr-shower

    他地区図書館本。レシピは食べられない物・苦手な食材が多いので参考にとどめる。一人か二人なら食材は少ない方がラクではある。

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