Masako Ito

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母のレシピノートから ちくま文庫

Masako Ito

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784480437013
ISBN 10 : 4480437010
Format
：
Books
Publisher
：
筑摩書房
Release Date
：
October/2020
Release Country
：
Japan

Content Description

古い大学ノートに４０年綴られてきた母のレシピ―それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました！

目次 : 春（かごを持って野草摘みに/ 厚焼き卵　ほか）/ 夏（胡春と梅ジュース/ にんにくみそを仕込む　ほか）/ 秋（特製ドライフルーツケーキ/ 天ぷらの前のお楽しみ　ゴロゴロドーナツ　ほか）/ 冬（冬の定番　りんごのお菓子/ ゆずを楽しむ　ほか）/ その後の母のレシピ（なすとツナのパスタ/ ミートボール入りミートソース　ほか）

【著者紹介】
伊藤まさこ : １９７０年、横浜生まれ。料理や雑貨など暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や書籍で活躍。美しさや気持ちよさを大切にした暮らし方やセンスのよさが多くの支持を集める。「ほぼ日」と共にオンラインショップ「ｗｅｅｋｓｄａｙｓ」を運営。多数の著書がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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伊藤まさこさんのお母様のレシピはどれも魅...

投稿日：2021/02/25 (木)

伊藤まさこさんのお母様のレシピはどれも魅力的で、料理にまつわるお話も夢中で読んでしまいました。色々作りたいものがたくさん載っています。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • きなこ

    読了日：2020/12/06

    料理や雑貨のスタイリストとして活躍されている著者のお料理エッセイ。お母様のレシピノートをもとに、著者が子どもの頃から食べ慣れている料理を紹介しています。特別な材料や調味料を必要としない、本当に毎日の家庭ご飯。沢山掲載されている写真もちょっとレトロで懐かしい💛外国っぽいこともお好きだったというお母様が素敵です。「だってその方がきれいでしょ」と苦もなくきちんと家を整えるお母様。それは自然に娘である伊藤さん、お孫さんに受け継がれ…。書きたいこといっぱいだけど、書ききれない〜。とっても好きなエッセイです。

  • はるき

    読了日：2021/03/29

    　数十年前の家庭料理でこのハイカラさ。ターキーって自宅で料理できるんだ！？色々驚きました。

  • はるき

    読了日：2023/08/11

    　ここまで豪勢でなくとも、家族の思い出ご飯は各家庭にありそうですな。ちなみに我が家は祖母のちらし寿司です。

  • はるき

    読了日：2022/12/24

    　またまだ家族が集まりにくいご時世ですが、この季節になると読みたくなる本です。読み手に作らせる為のレシピ本ではなく雰囲気を味わう本なので、肩肘張らずにどうぞ。

  • しましまこ

    読了日：2025/03/31

    ご飯買い。

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