Manabu Sakuta

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脳梗塞に効くらくらくレシピ 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べ

Manabu Sakuta

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784879545299
ISBN 10 : 4879545295
Format
：
Books
Publisher
：
法研
Release Date
：
August/2004
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
平野美由紀 ,  

Content Description

楽しく食生活を送りながら、食事療法を続けるためのポイントをわかりやすく解説。一品料理を和食、洋食、中華、エスニックの４つのカテゴリーに分けレストランでメニューを選ぶような感覚で食事療法を進められる。

【著者紹介】
作田学 : １９４７年生まれ。１９７３年東京大学医学部卒業後、同大学医学部神経内科入局。８０年よりミネソタ大学神経内科助教授、８２年より日本赤十字医療センター神経内科部長、２０００年より杏林大学医学部神経内科教授。日本頭痛学会（理事）、日本脳卒中学会（評議員）、日本神経学会（評議員）などに所属。専門は神経内科学

平野美由紀 : （株）食デザイナーズ代表、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、同大学栄養科学研究所勤務。同大学大学院修士課程終了後、同大学助手を経て、一般の方や栄養士に対する講演活動や、各種専門学校での食教育、テレビ・新聞・雑誌などの取材対応、食品開発および流通コミュニケーションの提案など、多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ごろつきねこ

    読了日：2011/05/20

    父が軽い脳梗塞で入院したため、実家の母へ。自分でも色々作って食べたくなるような、そんな料理が多くて……本当にこれ、療法食なんですか？？（ドキドキ）　巻末には脳梗塞を患った後の日常の過ごし方、リハビリ等も簡単に書いてて、そちらも面白かった。

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