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準備5分 & 帰ってすぐ食べられる! 家政婦makoの「ずぼら冷凍」レシピ

Mako (ハウスキーパー)

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784838730308
ISBN 10 : 4838730306
Format
Books
Publisher
Release Date
January/2019
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

「沸騰ワード10」「ヒルナンデス」で大活躍!伝説の家政婦makoが、忙しい日のごはんをスピーディー&面倒なく作るための「ずぼら冷凍」レシピを紹介します。これまでの一般的な冷凍レシピ本では、肉などは冷凍したものの、調理するときに野菜を切って、炒めて、調味してと、ハードルがありました。この「ずぼら冷凍」なら、食べるときはチンするだけ!焼くだけ!の手軽さです。しかも1時間で何品もの仕込みが可能で、料理初心者も作りやすい「@切って→A密閉袋に入れて→Bもむだけ」というシンプルさ。冷凍庫で数週間保存でき、気持ちにゆとりができるレシピが満載です。

【著者紹介】
mako : アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など、食に関わるさまざまな仕事を経験(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • アクビちゃん@新潮部😻

    【図書館】冷蔵ではなく、日持ちする冷凍保存に惹かれて手にしたけど… やはり、作り置きシステムは私には合ってないみたい。週末にまとめてやっても、お味噌汁とか少しはやはり料理しないとなので、うーむ。そして、皆さん同じ事を思われてますが、ストローで空気抜きが難しそう💦

  • 宇宙猫

    ★★★ レシピとしては普通。でも、保存袋がもったいないと言うか、ゴミが増えるからやらないかな。

  • のんぴ

    まず冷凍した方が味がしみ込んでおいしくなるようなレシピじゃないとあんまりやる意味ないかな?と思ってしまう。レモンしょうゆチキン、バーベキューチキン、ヤンニョムチキン、タンドリーチキンあたりはいいかも。ストローで吸って空気を抜くのが勇気いる。生肉を漬け込んだ調味料を吸い込んでしまいそう。いつか機会があれば試してみます。

  • ユウ@八戸

    図書館。汁物以外の料理を『袋に入れて揉んで冷凍して、あとは食べるときに温めるだけ!』という超簡単調理で作るためのレシピ。電子レンジが信用できない人はフライパンやトースターを使ってもいいということですが。思ったよりは美味しそうだけど…なんかこう、軍隊とかが使ってるレーションを連想してしまう。……これって調理?まあ、過程がものすごく省略できるのでとても楽そうではあります。思ったより美味しそうに見えるし、レシピの種類もあるし。

  • 彩灯尋

    これくらいなら別に冷凍しておかなくても食べるときにササッとできるのでは?って思ってしまった。お湯を注ぐだけで作れるずぼらスープは結構好き。白だし、中華だし、コンソメとっても便利。

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