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ISBN 10 : 4022736607
Content Description
居酒屋には、その土地の風土、歴史、産物、文化のすべてがつまっている。たとえば、無口にながく飲む東北人、粋を気取る東京人、女も盛大に酒を飲む高知人、すぐ友達になるが翌日は忘れている博多人。居酒屋の第一人者・30年の集大成。
目次 : 北海道・東北(北海道―ビールと炉端焼/ 青森―四つの海の幸と郷土料理 ほか)/ 関東(茨城―おいしい魚があれども、商売ができない/ 栃木―山国には山国の居酒屋あり ほか)/ 中部(新潟―地酒王国の居酒屋はどうなっているか/ 富山―水よし、酒よし、魚よし ほか)/ 近畿(三重―お伊勢詣りの精進落し/ 滋賀―都の隣りの、おちついた風土 ほか)/ 中国・四国(鳥取―静かな町であればこそ/ 島根―遠い地に桃源郷あり ほか)/ 九州・沖縄(福岡―ラテン気質と九州濃度/ 佐賀―律義できちょうめん、が生んだもの ほか)
【著者紹介】
太田和彦 : 1946年、北京生まれ。長野県出身。東京教育大学卒業後、資生堂宣伝制作室にデザイナー入社。広告デザイン関係の受賞多数。89年「アマゾンデザイン」設立。2000〜07年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら居酒屋・旅などの執筆活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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gonta19
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