Kazuhiko Ohta

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家飲み大全 おつまみ編 だいわ文庫

Kazuhiko Ohta

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784479321057
ISBN 10 : 4479321055
Format
：
Books
Publisher
：
大和書房
Release Date
：
October/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

居酒屋作家・太田和彦の家飲みのおつまみは、豪華でも珍味でもないが、カネはかけなくても工夫がある。妻が毎日のメニューを書き綴っている「小料理いづみ　お献立帖」から、５６品の厳選レシピを掲載。

目次 : お通し/ 和えもの/ 魚/ つまみ/ 焼きもの/ 炒めもの/ 煮もの/ 揚げもの/ 中華/ お碗/ 仕上げ

【著者紹介】
太田和彦 : １９４６年、北京で生まれ長野県松本市で育つ。デザイナー、作家。東京教育大学（現筑波大学）教育学部芸術学科卒業。資生堂宣伝部制作室のアートディレクターを経て独立し、「アマゾンデザイン」を設立。デザイン関連の受賞多数。２００１〜０８年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら日本各地の居酒屋を訪ね、テレビ番組のナビゲーターとしても活躍している。１９９０年に初となる著書『居酒屋大全』（講談社）刊行。以後、多数著作を上梓（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • コニタン

    読了日：2024/11/04

    私は外で酒飲みするのは、１ヶ月に１回か２回です。居酒屋のチェーン店に行くのはお断りします。あとはすべて家飲みです。ウチの怖い奥様も酒飲みなので、家飲みの奥様の作るつまみは、いつも満足しています。ウチの怖い奥様が旅行会社の仕事で、毎週出張するので、つまみを自分で用意するためにこの本を購入しました。私は作らないで、惣菜を買いに行くだけです。

  • Satochan

    読了日：2025/03/30

    居酒屋探訪番組でお馴染み、太田和彦氏が家飲みする時のおつまみたちを紹介する本。題して「小料理いづみ お献立帖」。いいですね。小料理屋のカウンターに座ってるだけで、女将が美味しいものを見繕って出してくれる、あの感じ。写真にレシピに太田氏の解説というか感想付き。料理ごとにコンパクトにまとまっていて実用性も十分です。

  • Stair512754

    読了日：2025/02/18

    本屋で表紙に惹かれて買ったが、掲載されているおつまみも美味しそうに撮されているし、ちょっとした文章も良く、大満足な一冊・・・が！？ なんなんだ？この値段は？ 今どきの文庫本てこんな値段するの？ 驚いたわー

  • い

    読了日：2025/01/09

    ついに奥様も登場（料理で）。私も持ってるお皿（京都の、しかもそんなに高くはない）が写ってて嬉しや。今度は「酒器、お皿編」希望！

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