Iso・unido

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Iso22000: 2018 食品安全マネジメントシステムー実践ガイド

Iso・unido

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Product Details

Genre
：
Architecture&Engineering
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784542402874
ISBN 10 : 4542402878
Format
：
Books
Publisher
：
日本規格協会
Release Date
：
November/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
1SO・UNIDO, ISO/TC34/SC17食品安全マネジ ,  

Content Description

ＦＳＳＣ２２０００やＪＦＳ‐Ｃ規格のベースとなるＩＳＯ２２０００：２０１８をグローバルに実践するためのガイド！フードチェーンの安全性に関する知識が満載！！

目次 : 第１章　ＩＳＯ２２０００：２０１８における上位構造（ＨＬＳ）、二つのＰＤＣＡサイクル及び“リスクに基づく考え方”/ 第２章　ＦＳＭＳの枠組みの設計/ 第３章　リーダーシップ及びコミットメント/ 第４章　前提条件の実施：ＰＲＰｓ及びトレーサビリティシステム/ 第５章　ハザード管理：ＯＰＲＰｓによる及び／又はＣＣＰｓにおける重要な食品安全ハザードの管理/ 第６章　ＦＳＭＳのパフォーマンス評価/ 第７章　ＩＳＯ２２０００：２０１８に基づくＦＳＭＳの認証プロセスに関する基本情報/ 付録Ａ　ＰＲＰ、ＯＰＲＰ及びＣＣＰの比較/ 付録Ｂ　ＩＳＯ２２０００：２０１８と本ハンドブックとの間の相互参照/ 追加の参考資料

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Mskhb

    読了日：2025/03/08

    仕事の勉強用

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