Imai Yutaka

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生物資源から考える21世紀の農学 第2巻

Imai Yutaka

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784876983377
ISBN 10 : 4876983372
Format
：
Books
Publisher
：
京都大学学術出版会
Release Date
：
July/2007
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
今井裕 ,  

Content Description

和牛は、どうして「世界ブランド」になったか。牛の生産を中心に、家畜生産のこれからを考える。

目次 : 第１章　和牛はわが国固有の遺伝資源/ 第２章　牛をふやす/ 第３章　肉牛を育てる/ 第４章　スーパーカウとそれをとりまく環境―牛乳生産の未来/ 第５章　風土が育んだ家畜―熱帯の在来反芻家畜の特性/ 第６章　畜産と社会の接点/ 第７章　古くて新しい近未来型家畜生産/ 第８章　家畜生産の問題点と安全性の確保―ＢＳＥを中心に

【著者紹介】
今井裕 : 京都大学大学院農学研究科教授（家畜繁殖学、生殖生物学専攻）。１９５３年山口県生まれ。１９８３年京都大学大学院農学研究科博士課程修。１９８４年米国国立がん研究所研究員。１９８６年農林水産省畜産試験場研究員。１９８９年豪州連邦科学技術研究機構客員研究員。１９９１年農林水産省畜産試験場研究室長。１９９８年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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