Item Details
Catalogue Number
:
MEJA0008
Number of Discs
:
1
Format
:
DVD
Content Description
SUSHI（寿司）
収録内容
「寿司の基礎知識」
「プロが教える寿司の作り方」
「寿司店でのマナーとルール」
（収録時間 40分）出演者：さかえ寿司 代表 風戸正義
今、海外から日本を訪れた旅行客に人気なのが、「ニッポン体験型ツアー」。中でも好評なのが、「にぎり寿司教室」。 寿司職人の手から、たくみに作り上げられる寿司。多くの外国人が食い入るように見つめる講座は、熱気でムンムン。 しかし、人気講座ゆえ、寿司職人の正面に立った参加者以外は、寿司の握り方が見えないという悩みがあるようです。 そこで、職人の微妙な指の動きが、一目で分かるように寿司を握る人の視点で、「寿司の握り方」を映像化しました。
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