Item Details
Catalogue Number
:
VTBF5135
Number of Discs
:
1
Format
:
DVD
Other
:
Standard
Content Description
“料理界の巨匠”ジョエル・ロブションが、素材の味を生かしたフレンチを直々に教えてくれるシリーズの春編。仔牛、ヒメジ、マスタードといったテーマ食材を使って、誰もができるフレンチ・メニューをレッスンする。(CDジャーナル データベースより)
Footage
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・ にんじん(モーリス･ギルエ)
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・ 仔牛(エリック･フレッション)
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・ ひめじ(レーヌ･サミュ)
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・ 鯛(エリック･ブリファー)
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・ スペイン料理(フェラン･アドリア)
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・ マスタード(エリック･リペール)
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