Harumi Kurihara

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Harumi Kurihara

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784140332993
ISBN 10 : 4140332999
Format
：
Books
Publisher
：
NHK出版
Release Date
：
May/2018
Release Country
：
Japan

Content Description

栗原はるみのわたしの味。英語のレシピ＆エッセイ付き。

目次 : 序章（おいしいご飯を炊きましょう/ ご飯の炊き方　ほか）/ １　ＭＥＡＴ　＆　ＦＩＳＨ　肉と魚のおかず（豚のしょうが焼き/ 肉じゃが　ほか）/ ２　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　野菜のおかず（にんじんとツナのサラダ/ ポテトサラダ　ほか）/ ３　ＲＩＣＥ，ＮＯＯＤＬＥＳ　＆　ＭＯＲＥ　ご飯もの、麺、その他（牛丼/ 親子丼　ほか）/ ４　ＤＥＳＳＥＲＴＳ　甘味（スパイスシフォンケーキ/ パンナコッタ　ほか）

【著者紹介】
栗原はるみ : 料理家。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案する生活雑貨ショップ「ｓｈａｒｅ　ｗｉｔｈ　Ｋｕｒｉｈａｒａ　ｈａｒｕｍｉ」と、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュースする。イギリスのコンラン・オクトパス社から発売された英語版レシピブック『Ｈａｒｕｍｉ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ』が、第１０回グルマン世界料理本大賞で２００４年度のアジア料理部門グランプリと大賞グランプリを受賞する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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分厚くてとても読み応えがあります。シンプ...

投稿日：2021/04/11 (日)

分厚くてとても読み応えがあります。シンプルだけどどこか栗原はるみさんらしい料理ばかりで色々作りたくなってしまいます。実際作ってみて何品もうちの定番になりました。写真もとても綺麗

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 鯖

    読了日：2018/08/05

    2007年からNHKが海外向けに栗原さんの料理番組をしてらっしゃるそうで、そこで取り上げたものやハワイ大学での講義で扱ったメニューを中心にレシピと短めエッセイと、その両方を英訳したものと。当時まったく英語が話せなくて、そこから一生懸命勉強されたそうですごいなあと改めて。エビカツがエビを半分にして６つくらいまとめてから大きめにして揚げるとのことで、とても美味しそう。切れ目をいれて湯むきしたトマトのおひたしも気候的に冷やして食べたい。…しかし海外向けにはさすがに平○レミさんはアレなんだなと思った次第。

  • ルルママ

    読了日：2018/07/30

    料理本。英訳つき。 写真も、英訳もオシャレで、ページをめくるのが楽しかった。 「日本と家庭料理の素晴らしさを世界に発信したい」という栗原はるみさんの気持ちが伝わってきました。 そういえば、栗原はるみさん、Eテレで英語の番組やってましたよね。 何点か作ってみましたが、一番、好きだったのは、生姜ごはん。暑い夏に、美味しいごはんでした。 我が家の定番になりそうです。

  • ひなの

    読了日：2018/10/17

    レシピ本だけど、英語もついていておしゃれ！ エッセイも付きで、ちょっと作ってみよっかな〜って気持ちになりました。

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