超入門!やせるおかず作りおき 作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます!: Ladybird小学館実用シリーズ

作りおきダイエットのルールがまるわかり！

◆◆持ち歩ける「やせおか」サイト、
やせおか.jp (http://yaseoka.jp/) がオープン！
作りおきダイエットのヒミツ大公開！！◆◆

1年間で26キロやせた料理研究家の神レシピをまとめた
「やせるおかず（やせおか）」シリーズの第5作。

本書はいわば、作りおきダイエットのルール攻略本。

新作レシピに加えて、
買う食材からおかずの組み合わせ方、
献立ローテーション、
必要な保存容器、1回に食べる量、
リバウンドしていない著者がいま食べているもの、
やせおか料理法のきほんなどが、
これ1冊でよくわかります。

ラクやせのルールや、やせおかNGあるあるは
人気漫画家・新井理恵先生が執筆。

新作レシピと、体験者のやせおか実践アドバイス、
「アレ作りたい」に即答する
シリーズ5巻の全レシピ索引も収録。

やせおかダイエットをこれから始める方にも、
もう実践している方にも、
絶対お役立ちの一冊です。

目次

はじめに

「食べてやせる」の真相は…大食幸子 今度こそやせます！

英子センセ 現在56歳。リバウンドなし！ 今も元気に体重キープ中です

やせおかに欠かせない保存容器は大・中・小3種類あれば大丈夫！

やせおかでよく使う食材をご紹介

柳澤流やせる食べ方3か条

【Part1】 覚えておきたい やせおかの5つのルール
ルール1／レシピの分量は2食分、1人なら2回で食べきる！
ルール2／組み合わせはたんぱく質:野菜＝1:2！
ルール3／保存容器の扱いはかなり重要
ルール4／せおかしか食べちゃダメ？ 答えはNO
ルール5／料理が苦手な人もこれだけ覚えれば大丈夫！

【Part2】 始めてみよう やせおか生活
さあ始めよう！ その前に…まずは冷蔵庫をシェイプアップ
やせおかNGあるある／レシピページの使い方

《例えばこんな1週間》
月曜日 さけとしいたけの中華煮・ピーマンのナムル／肉巻きズッキーニ・冷やしトマト
火曜日 ささ身とブロッコリーのレンジ蒸し・蒸し大豆のサラダ／酢トマトチキン・ピーマンのナムル
水曜日 肉巻きズッキーニ・冷やしトマト／さけとしいたけの中華煮・ズッキーニのオイル蒸し
木曜日 酢トマトチキン・ズッキーニのオイル蒸し／タンドリーチキン風・レンチンきのこ
金曜日 豚肉のトマト煮・蒸し大豆のサラダ／ささ身とブロッコリーのレンジ蒸し・きゅうりの梅あえ
土曜日 タンドリーチキン風・きゅうりの梅あえ／豚肉のトマト煮・レンチンきのこ

今週のレシピ:主菜（たんぱく質おかず） ／
酢トマトチキン・肉巻きズッキーニ・さけとしいたけの中華煮 ・ささ身とブロッコリーのレンジ蒸し・タンドリーチキン風・豚肉のトマト煮

今週のレシピ:副菜（野菜おかず） ／
ピーマンのナムル・蒸し大豆のサラダ・冷やしトマト・ズッキーニのオイル蒸し・きゅうりの梅あえ・レンチンきのこ

《例えばお昼はお弁当の1週間》
月曜日 白身魚のみそマリネ・ミニトマトのマリネ・小松菜のマリネ／鶏肉団子・キャベツの酢漬け・えのきのさっぱり漬け
火曜日 豚肉とキャベツのポン酢あえ・小松菜のマリネ・えのきのさっぱり漬け／鶏ひき肉のテリーヌ風・小松菜のマリネ・いんげんのきんぴら風
水曜日 鶏肉団子・エリンギとベーコンの炒めナムル・小松菜のマリネ／白身魚のみそマリネ・キャベツの酢漬け・ミニトマトのマリネ
木曜日 鶏ひき肉のテリーヌ風・ミニトマトのマリネ・いんげんのきんぴら風／クリームチキン・エリンギとベーコンの炒めナムル・えのきのさっぱり漬け
金曜日 さば缶カレー・エリンギとベーコンの炒めナムル・キャベツの酢漬け／豚肉とキャベツのポン酢あえ・いんげんのきんぴら風・ミニトマトのマリネ
土曜日 さば缶カレー・エリンギとベーコンの炒めナムル・キャベツの酢漬け／クリームチキン・いんげんのきんぴら風・えのきのさっぱり漬け

今週のレシピ:主菜（たんぱく質おかず）／
鶏ひき肉のテリーヌ風・鶏肉団子・豚肉とキャベツのポン酢あえ・白身魚のみそマリネ・さば缶カレー・クリームチキン

今週のレシピ:副菜（野菜おかず）／
キャベツの酢漬け・ミニトマトのマリネ・小松菜のマリネ ・いんげんのきんぴら風・えのきのさっぱり漬け・エリンギとベーコンの炒めナムル

副菜を差し替えたいときは？
さらにおいしく食べるコツ

【Part3】 今もリバウンドなし!? やせおか体験者のその後
Case1、Case2、Case3、Case4、Case5、Case6、Case7
体験者は語る！ やせおか実践のヒント≪料理編≫
体験者は語る！ やせおか実践のヒント≪外食編≫
体験者は語る！ やせおか実践のヒント≪生活編≫
誌上体験者25人に聞きました！ お気に入り やせおかランキング

【Part4】 なぜやせる？ 健康やせの仕組みとは
ちょっと、おさらい 健康な食生活とは？
なぜ、太ってしまうの？
ダイエットには腸内環境が重要
カロリー＝悪はもう古い！
どれだけ変わる？ やせおかの糖質・カロリー

やせおかシリーズ横断！ 主な食材別レシピ全索引