Eiko Yanagisawa

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毎日「き・ま・か」ごはん 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!

Eiko Yanagisawa

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784093115445
ISBN 10 : 4093115443
Format
：
Books
Publisher
：
小学館
Release Date
：
September/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
柳沢英子, 柳沢英子 ,  

Content Description

高タンパク低糖質、食物繊維たっぷりの食生活を支えるのは、定番料理に仕込んだきのこ・豆・海藻にありました。

目次 : きのこ（きのこ類）―食物繊維の他、ビタミンやミネラルも豊富/ まめ（豆類）/ タンパク質はもちろん、機能性成分も/ かいそう（海藻類）―豊富な水溶性食物繊維。鉄分やカルシウムにも/ １　副菜やおつまみにちょこっと食べたい　小さなおかず/ ２　手軽にできちゃうバランス食　一品料理/ ３　時短で満腹大満足！メインのおかず/ ４　忙しいときはラクしてヘルシー　鍋やスープ/ おまけのお気に入りレシピ

【著者紹介】
柳沢英子 : 料理研究家・編集者・柳家クッキングラボ主宰。雑誌の料理ページやレシピ本の編集を経て、２００２年『ひとりごはん』（西東社）で著者としてデビュー。忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピを提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • くるぶしふくらはぎ

    読了日：2024/04/07

    これは、最近、意識してます。６０歳からは「痩せる」より「元気」を優先！　と書いてありましたが、ホント、そうですね。こんな風に「きのこ・豆・海藻」を料理に取り入れれば良いのね、というヒントがたっぷり。今夜は、肉の付け合わせにキノコを添えよう！

  • こっことり

    読了日：2024/01/25

    あまり興味を惹かれなかった。

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