Dancyu (ダンチュウ)2020年 12月号

保存版大特集
dancyu30年の集大成。
おいしい店100

居酒屋・和食
「高太郎」 渋谷
「笹新」 人形町
「肴や 味泉」 月島

伝統を味わう東京の居酒屋二軒
「みますや」 淡路町 ／「シンスケ」 湯島
文＝太田和彦
「串駒 本店」 大塚
「神田新八」 神田
「萬屋おかげさん」 四ツ谷
「赤坂まるしげ」 赤坂
「丸千葉」 日本堤

いい味、いい酒、いい顔 立石は楽しい！
「宇ち多」 ／「二毛作」 ／「ブンカ堂」 京成立石
「懐石 小室」 神楽坂
「銀座小十」 銀座
「ねぎま」 大塚
「太華」 芝公園


鮨
神保町で、はる駒は。
「はる駒」 神保町
文＝宮下裕史

「人形町 き寿司」 人形町
「日本橋蛎殻町 すぎた」 水天宮前
「銀座 鮨 み富」 銀座

町鮨ならではの愉悦がある
「松野寿司」 椎名町 ／「すし宗達」 初台


蕎麦
「一東菴」 東十条
「眠庵」 神田
「ら すとらあだ」 中野坂上
「蕎楽亭」 神楽坂
「蕎麦や もりいろ」 大森町
「江戸蕎麦 ほそ川」 両国


フレンチ
「カンテサンス」 御殿山
「シンシア」 北参道
「ル コック」 恵比寿
「レストラン ラフィナージュ」 銀座
「ビストロ シンバ」 新富町
「Yaoyu」 神田
「マルディ グラ」 銀座

カウンターは自由にあふれている
「ペタンク」 浅草 ／「ボルト」 神楽坂

「コート・ドール」との15年が教えてくれたこと
「コート・ドール」 白金高輪
文＝平松洋子


イタリアン
「トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ」 渋谷
「パッソ ア パッソ」 門前仲町
「オストゥ」 代々木公園
「イル ジョット」 駒沢
「イタリア料理樋渡」 芝公園
「オルランド」 神泉
「サプライ」 幡ヶ谷


中国料理・餃子
羊愛を満たす店
「味坊」 神田 ／「羊香味坊」 御徒町
文＝角田光代

「茶禅華」 広尾
「赤坂璃宮」 銀座
「O2」 清澄白河
「梅香」 牛込神楽坂
「サウスラボ南方」 錦糸町
「北京遊膳」 荻窪

静かな旨味、その美しき余韻
「ミモザ」 表参道
文＝塩沢 航

「ニイ好」 幡ヶ谷

助けられたい、包まれたい
「按田餃子」 代々木上原
文＝平野紗季子


洋食・とんかつ・定食
「グリルグランド」 浅草
「レストラン 七條」 小川町
「レストラン 代官山 小川軒」 代官山
「香味屋」 入谷
「煉瓦亭」 銀座
「資生堂パーラー」 銀座
「ぽん多本家」 御徒町
「すぎ田」 蔵前
「とんかつ成蔵」 南阿佐ヶ谷
「かつ好」 人形町
「菱田屋」 駒場東大前
「魚可津」 麻布十番
「三河屋」 西麻布
「とんかつ 八千代」 豊洲市場

究極で至極の焼魚定食がある。
「魚竹」 築地
文＝中原一歩


カレー
「Kalpasi」 千歳船橋
「ビートイート」 喜多見
「スパイスカフェ」 押上
「ダバ インディア」 八重洲
「トマト」 荻窪
「カリーライス専門店 エチオピア 本店」 神保町

いつだって、ここにムルギランチがある
「ナイルレストラン」 銀座
文＝水野仁輔


焼鳥・焼肉・うなぎ
銀座の焼き鳥は懐が広く、深い
「バードランド」 ／「武ちゃん」 銀座
文＝松浦達也

焼肉は、ここに始まり、ここに終わる
「スタミナ苑」 鹿浜 ／「ゆうじ」 渋谷
文＝森脇慶子

「うなぎ 魚政」 四つ木


dancyuの30年、360冊 Part1

編集部員が語ります！
創刊30年分の座談会

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