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小さな「パン屋さん」のはじめ方

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784309246079
ISBN 10 : 4309246079
Format
：
Books
Publisher
：
Kawade Shobo Shinsha
Release Date
：
October/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ＢｕｓｉｎｅｓｓＴｒａｉｎ ,  

Content Description

「天然酵母・国産小麦」「地元密着」「カフェ併設」ｅｔｃ．東京、神奈川、静岡、大阪…人気１０店の注目ポイント。

目次 : １　話題のパン屋１０店の美味しさと魅力を知りたい！（天然酵母、国産小麦のお店/ 街のカジュアルなパン屋さん/ イートインもできるカフェ併設のお店/ 個性が光る！地元密着の人気パン屋）/ ２　小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと（オープンまでの行動計画/ 人気店の注目ポイント/ お店のコンセプトを考えよう/ 開業資金を用意しよう/ メニュー構成の考え方　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • きいろ

    読了日：2014/03/09

    この本を見ると“パン屋さんになればいいのに”と言われたことを思い出して気持ちが優しくなる。 そして調子に乗って今日もパンを焼いちゃいます。 …実際お金かかるし、いろんなこと考えると難しいんだけど。 なんとなく現実逃避してあれこれを考えるのが楽しい。

  • 水面

    読了日：2015/08/20

    参考になった

  • うたねこ

    読了日：2014/02/22

    パン屋は起業に金、かかりすぎる〜

  • きいろ

    読了日：2013/09/14

    図書館本。

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