Brian Ashcraft

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The Japanese Sake Bible

Brian Ashcraft

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Product Details

Genre
：
F_Home & Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784805315057
ISBN 10 : 4805315059
Format
：
Books
Publisher
：
Tuttle Publishing
Release Date
：
November/2020
Release Country
：
International
Other
：
Import
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ブライアン・アッシュクラフト ,  

Content Description

日本酒の種類、醸造法、歴史を解説する日本酒ガイドブック。

目次 : １　ＳＡＫＥ：ＪＡＰＡＮ’Ｓ　ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＢＥＶＥＲＡＧＥ/ ２　ＴＨＥ　ＴＥＮ　ＴＨＯＵＳＡＮＤ　ＭＥＴＨＯＤＳ：ＨＯＷ　ＧＲＥＡＴ　ＳＡＫＥ　ＩＳ　ＭＡＤＥ/ ３　ＴＨＥ　ＦＩＶＥ　ＥＳＳＥＮＴＩＡＬ　ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ：ＲＩＣＥ，ＷＡＴＥＲ，ＫＯＪＩ，ＹＥＡＳＴ　ＡＮＤ　ＳＯＩＬ/ ４　ＨＯＷ　ＴＯ　ＯＲＤＥＲ　ＡＮＤ　ＥＮＪＯＹ　ＳＡＫＥ：ＳＥＲＶＩＮＧ　ＴＥＭＰＥＲＡＴＵＲＥＳ，ＦＬＡＶＯＲ　ＰＲＯＦＩＬＥＳ，ＦＯＯＤ　ＰＡＩＲＩＮＧＳ　ＡＮＤ　ＭＯＲＥ/ ５　ＦＲＯＭ　ＳＡＣＲＥＤ　ＢＯＯＴＬＥＧ　ＢＯＯＺＥ　ＴＯ　ＢＩＧ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ：Ａ　ＢＲＩＥＦ　ＨＩＳＴＯＲＹ　ＯＦ　ＳＡＫＥ　ＢＲＥＷＩＮＧ/ ６　ＳＡＫＥ　ＧＯＥＳ　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ：ＥＸＰＯＲＴＳ　ＢＯＯＭ　ＡＮＤ　ＳＡＫＥ　ＢＲＥＷＥＲＩＥＳ　ＯＰＥＮ　ＷＯＲＬＤＷＩＤＥ/ ＢＵＹＥＲ’Ｓ　ＧＵＩＤＥ　ＲＥＶＩＥＷＳ　ＡＮＤ　ＴＡＳＴＩＮＧ　ＮＯＴＥＳ　ＦＯＲ　ＯＶＥＲ　１００　ＴＯＰ　ＳＡＫＥＳ　ｂｙ　Ｔａｋａｓｈｉ　Ｅｇｕｃｈｉ

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ジョルジョ

    読了日：2022/09/02

    外国人が書いた本だが、日本酒のことがかなり詳しく書いている、英語で読むと、日本酒の香りや味わいの表現が面白い。日本酒に興味のあるの外国人には、ぜひ、読んでもらいたい本。

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