Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• ユウユウ

  読了日：2017/12/22

  最近ポタージュを美味しく食べられるようになりました。この本手元に欲しいな。

• itokake

  読了日：2023/02/01

  自分で作るポタージュ系スープがマンネリ化していたので、プロのレシピを見て刺激を受けた。私のマンネリスープは「玉ねぎ＋ジャガイモ＋コンソメ」を基本にし、ある時はカボチャを加えたり、カブを加えたりしていた。プロのレシピを見ていくと、この基本があっていたことを再確認。火を加えず「アボカド＋玉ねぎ＋豆腐」をミキサーに加え、牛乳、ブイヨン、塩コショウという冷製スープは、夏になったら作りたい。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します