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食が危ない! 食料危機があなたの食卓を襲う Php Paperbacks

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Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784569700915
ISBN 10 : 4569700918
Format
：
Books
Publisher
：
PHP
Release Date
：
August/2008
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
河上多恵子 ,  

Content Description

世界で食料に対する需要が急増している。このまま食の確保や安全が維持されるのか。本書は、食卓をベースに、身近な問題から国際的な状況まで幅広く紹介。日本人の食に対する無知を指摘し、警鐘を鳴らす１冊。

【著者紹介】
河上多恵子 : １９４８年生まれ。京都大学薬学部卒。京都府、横浜市に勤務後、サンケイリビング新聞社に入社。女性のための生活情報誌『リビング新聞』編集長を経て、リビング生活研究所（後に「くらしＨＯＷ研究所」に改組）の研究員、所長を務める。２００５年「暮らしインスティチュート」を設立。女性の消費動向・消費心理を探求、発表している。「食生活ジャーナリストの会」幹事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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