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消費者のための食品表示の読み方毎日何を食べているのか岩波ブックレット

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Product Details

Genre

：

Society&Politics

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784000092999
ISBN 10 : 4000092995

Format

：

Books

Publisher

：

岩波書店

Release Date

：

July/2003

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

安田節子 ,

Content Description

原産地、賞味期限、遺伝子組み換えかどうか、アレルギー表示、栄養表示など、様々な表示の賢い読み取り方を具体的に説明。消費者にはわかりにくい点、偽装表示など、今日の食が抱える問題を明らかにする。

【著者紹介】
安田節子 : １９４７年東京生まれ。２０００年まで日本消費者連盟事務局員および市民団体「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」事務局長。現在、食政策センター「ビジョン２１」主宰、ニューズ・レター「いのちの講座」発行人。日本有機農業研究会理事。みどりの会議副代表委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）