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アグネス・チャンの命を育むスープ 家庭で作る健康中華レシピ65品 セレクトbooks

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784072587386
ISBN 10 : 4072587389
Format
：
Books
Publisher
：
Shufunotomo
Release Date
：
December/2007
Release Country
：
Japan

Content Description

子どもの成長と、家族の健康を願い作り続けてきた、母仕込みのスープレシピを披露。ごちそうスープ、中華ごはんと点心、野菜たっぷりおかず、ヘルシーおやつなど、旬の旨みと栄養が詰まった健康レシピ６５品を収録。

【著者紹介】
アグネスチャン : １９５５年、香港生まれ。母が作る中国薬膳の知恵が盛り込まれた料理を食べて育つ。１９７２年「ひなげしの花」で日本デビュー。上智大学を経て、カナダのトロント大学を卒業。１９９４年、米国スタンフォード大学で教育博士号（Ｐｈ．Ｄ．）を取得。１９９８年より、日本ユニセフ協会大使として、世界各地を訪問。ボランティア活動を通じて“食”の大切さを改めて痛感する。現在、歌手、エッセイスト、大学教授、日本ユニセフ協会大使として幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ワタナベ読書愛

    読了日：2019/09/27

    香港生まれの著者は、先祖代々伝わる中国薬膳の知恵がつまった母の料理を食べて育つ。暮らしのなかで自然に学んだ知恵を惜しげなく公開。身近な人の健康を願い、祈るように作る料理の数々は、簡単で合理的で体によく美味しい。 スープだけでなく、おかず、麺類、スイーツまで含め65品。ミニ薬膳教室もあり、しっかり活用すればお値段以上の料理本です。 タレント本と侮るなかれ。忙しい仕事の合間にしっかり家事をこなし、長年活躍している著者の元気と魅力の源が詰まった素敵な実用書です。

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