黒川通典

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公衆栄養学 人びとの健康維持・増進のために はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ

黒川通典

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784759818611
ISBN 10 : 4759818618
Format
：
Books
Publisher
：
化学同人
Release Date
：
September/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
森久栄, 今中美栄, 山下絵美 ,  

Content Description

目次 : 公衆栄養学の概念/ 公衆栄養のマネジメントサイクル/ 公衆栄養プログラム/ 公衆栄養活動の進め方/ 栄養疫学の概要・栄養疫学調査/ 食事調査/ 国民の健康状態と公衆栄養施策/ 国民健康・栄養調査と食事摂取基準/ 食生活の変遷/ 少子高齢社会の健康・栄養問題/ 食料需給と自給率/ 公衆栄養施策と法規/ 国の健康増進基本計画と地方計画/ 健康・栄養指導のガイドライン/ 諸外国の健康・栄養政策

【著者紹介】
黒川通典 : 大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科教授。博士（保健学）

森久栄 : 大阪夕陽丘学園短期大学食物栄養学科准教授。修士（人間栄養学）

今中美栄 : 京都光華女子大学大学院健康科学部健康栄養学科准教授。修士（社会健康医学）

山下絵美 : 東大阪大学短期大学部実践食物学科准教授。修士（保健学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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