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パパッと元気 おいしい! かんたん! 温活薬膳レシピ

麻木久仁子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784620328119
ISBN 10 : 4620328111
Format
Books
Publisher
Release Date
July/2024
Japan

Content Description

自覚がなくても冷えている?国際薬膳師、麻木久仁子が教える温活薬膳ごはんでからだポカポカ心も元気!体を温めて代謝UP!

目次 : 春の温活薬膳レシピ(春野菜の春巻き/ まな板を使わないチーズタッカルビ ほか)/ 夏の温活薬膳レシピ(エビのガーリック焼き/ 薬膳肉骨茶(バクテー) ほか)/ 秋の温活薬膳レシピ(チキンとパプリカの南蛮漬け/ 海鮮ポキボウル ほか)/ 冬の温活薬膳レシピ(鶏の黒ゴマ焼き/ 新鮮魚介類のフリッター ほか)

【著者紹介】
麻木久仁子 : 1962年11月12日、東京都生まれ、学習院大学法学部中退。知性派タレントとしてクイズバラエティ番組を中心に出演する他、司会、コメンテーターとしても活躍。2010年に脳梗塞、2012年に初期の乳がんが見つかったことから、検診の大切さや自身の体験を、講演会や情報番組などで伝えている。そんな経験から食事を見直し、中でも「薬膳」に興味を持つ。その後、国際薬膳師、国際中医師の資格を取得。2020年には温活指導士の資格、2021年には登録販売者の資格も取得。タレント業の傍ら、『食を通して体を温め、免疫力を高める』という考えや食事などを多方面で提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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    血流や代謝が衰える→冷え・むくみ→日々の不調対策=温活薬膳 薬膳ー中国伝統医学・食養生 季節のもの・土地のもの・体質に会ったもの・体調にあわせたものを食べる 気の温煦作用ー全身に血をみなぎらせ体を温める 冷えのタイプ:陽虚・気虚・血虚血瘀・水滞 体を温める:スパイス・香辛料 蒸す・煮る・塩分ひかえめ 可食部はできるだけ丸ごと 冷蔵庫で冷やしたものは摂らない 生野菜や果物は午後以降 腹八分目 春の山菜料理で寒邪のデトックス トウモロコシのヒゲで夏を乗り切る 秋の渇きは蒸し梨で潤す 冬こそスパイスたっぷりの鍋

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