Product Details
ISBN 10 : 4396113145
Content Description
九番目の栄養素、酵素。その謎は二十一世紀に入り、ようやくわかってきた。人間の寿命は、体内にある酵素がカギを握っている。体内酵素の量によって、病気になるかならないか、寿命の長短が決まるのである。では、体内酵素を減らさないために何をすべきか?酵素を食物から摂る方法とは何か?その答えは本書にある。また、加熱食や玄米が体に良くないなど、これまでの健康常識を覆す事例も紹介し、クリニックで行なわれている酵素断食を披露。酵素ブームのなか、酵素栄養学の第一人者が書いた決定版。
目次 : 序章 栄養学から見た病気の原因/ 第1章 ここまでわかった!酵素の謎/ 第2章 人体における酵素の働き/ 第3章 酵素を減らす加熱食の危険性/ 第4章 根本原因はここにあった!腸と腸内細菌/ 第5章 体を蝕む酵素を減らす食事/ 第6章 こうすれば簡単!酵素を摂る方法/ 終章 初心者のための鶴見式・酵素断食
【著者紹介】
鶴見隆史 : 鶴見クリニック院長、医師、日本における酵素栄養学の第一人者。1948年、石川県生まれ。金沢医科大学医学部卒業、浜松医科大学にて研修勤務。東洋医学、鍼灸、筋診断法、食養法などを追究。また、アメリカ・ヒューストンでヒューラ博士などから酵素栄養学を学ぶ。病気の大きな原因は「食生活」にあるとして、酵素栄養学にもとづく治療を研究・実践している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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baboocon
読了日:2021/03/13
乱読家 護る会支持!
読了日:2019/07/08
kera1019
読了日:2014/05/22
ジュリ
読了日:2013/06/01
デビっちん
読了日:2014/12/04
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