糖尿病の満足ごはん 食事療法はじめの一歩シリーズ

手軽においしいポイント満載！イラスト豊富で病気のことがよくわかる。

目次 : 第１章　どんな食事をとったらいいの？（これでＯＫ！糖尿病の基礎知識１　検査の結果は？―糖尿病はＨｂＡ１ｃで診断する/ これでＯＫ！糖尿病の基礎知識２　なぜ治療をするの？―糖尿病は万病のもと/ 血糖値変動のクセをつかむ１　食事療法は治療の基本　ほか）/ 第２章　まずはここから基本の献立（朝食―温泉卵のもずくあんかけなど/ 昼食―牛肉のしゃぶしゃぶなど/ 夕食―アジの梅煮など　ほか）/ 第３章　組み合わせて使える一品料理（肉のおかず/ 魚のおかず/ 野菜のおかず　ほか）

【著者紹介】
綿田裕孝 : 順天堂大学医学部糖尿病内分泌内科教授。１９９０年、大阪大学医学部卒業。内科臨床研修後、大阪大学大学院医学研究科修了。カリフォルニア大学サンフランシスコ校に留学後、順天堂大学医学部糖尿病内分泌内科講師、助教授、准教授を経て、２０１０年より現職。日本糖尿病学会理事

高橋徳江 : 順天堂大学医学部附属練馬病院栄養科係長。１９８０年、女子栄養大学卒業。順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部を経て、２０１０年より現職。生活習慣病をはじめとする種々の疾病の栄養相談・栄養管理に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）