高槻成紀

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3私たちは命を食べている 動物愛護を考えよう-みんな大切な命-

高槻成紀

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784811330280
ISBN 10 : 4811330285
Format
：
Books
Publisher
：
汐文社
Release Date
：
March/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
高槻成紀 ,  

Content Description

目次 : 私たちが食べているのはすべて「命」/ 食べ物になる動物たち/ 肉はどうやって私たちに届けられるんだろう/ 命をいただく「屠畜」/ 卵はどんなところで産まれるの？/ 肉にするためのニワトリ/ 家畜の動物福祉（アニマルウェルフェア）/ 酪農の仕事を見学に行こう！神奈川県・石田牧場/ ブタはとってもデリケート/ 日本人はどのくらい肉を食べてるの？/ 家畜がふえすぎると環境が破壊される？/ 持統可能な畜産へ〔ほか〕

【著者紹介】
高槻成紀 : １９４９年鳥取県生まれ。１９７８年東北大学大学院理学研究科修了。東京大学総合研究博物館教授を経て、麻布大学獣医学部教授、理学博士。専門は動物生態学、国内各地のニホンジカをはじめとする野生動物の研究に取り組む。また海外でもモンゴルを中心に、スリランカ、マレーシアなどで保全生態学研究を手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • 遠い日

    読了日：2023/04/21

    「動物愛護を考えよう　みんな大切な命」シリーズ３。動物の命とわたしたちの関係性を多方面から解説する。SDGs関連のフードロスを含め、生き物から食料として多大な恩恵を受けていることをまず知ろう。そして、生産動物としての彼らがどのように飼育され、わたしたちまで届くのかにも目を向ける。近年言われる家畜の動物福祉（アニマルウェルフェア）を考えること、実践することを消費者も知る時が来たと感じる。

  • 2時ママ

    読了日：2023/05/20

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