新装版粥百選

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Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784487818815
ISBN 10 : 4487818818

Format

：

Books

Publisher

：

東京書籍

Release Date

：

December/2025

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

翠香園 ,

Content Description

精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。
名著、時代の要請を経て、［新装版］で復刊。

日本が誇る精進料理の「滋味」溢れる精進粥50品と、中国の家庭でも楽しまれているような「滋養」たっぷりな代表的な中華粥を50品、あわせて100選。
さらにそれにあうおかずそれぞれを10品ずつ収録。
精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
体調を崩したときはもとより、普段からぜひとも食事にとりいれたいヘルシーなおかゆを、地味と滋養、体調や気分に合わせてお愉しみいただけます。