高崎禎子

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新調理の科学 基礎から実践まで

高崎禎子

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784762033124
ISBN 10 : 476203312X
Format
：
Books
Publisher
：
学文社
Release Date
：
April/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
高崎禎子, 小林理恵 ,  

Content Description

＊

【著者紹介】
高崎禎子 : 信州大学名誉教授

小林理恵 : 東京家政大学栄養学部栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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