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新調理の科学 第2版 基礎から実践まで

高崎禎子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784762034466
ISBN 10 : 4762034460
Format
Books
Publisher
Release Date
September/2025
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description



【執筆者】
*小林理恵、京極奈美、七尾由美子、*高崎禎子、芝崎本実、山中なつみ、片平理子、大石恭子、佐藤瑤子、
岩田惠美子、野中春奈、新澤祥恵、谷口明日香、荒井恵美子、笠岡(坪山)宜代、原田萌香

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