基礎栄養学第9版

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Product Details

Genre

：

Sciences&Physics

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784525632793
ISBN 10 : 4525632798

Format

：

Books

Publisher

：

南山堂

Release Date

：

March/2015

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

奥野和子 ,

Content Description

栄養学を学ぶ学生のために，栄養素とその代謝のしくみを理解しやすく，また頭の中にインプットできるように記載された教科書．
改訂9版では,「日本人の食事摂取基準2015年版」のデータに更新した．
管理栄養士，栄養士を目指す学生の教科書として最適である．

「どんな食品を、どれだけ、どのようにして摂取すればよいか」を中心に、学問の基礎をより理解しやすく、より実生活に取り入れやすいように紹介。栄養学、家政学、生活学、保育の教科書。「栄養学総論」の改題改訂5版。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。