食べもののひみつ編集室

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すがたをかえる魚 食べもののひみつ

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784652205105
ISBN 10 : 4652205104
Format
：
Books
Publisher
：
理論社
Release Date
：
February/2023
Release Country
：
Japan

Content Description

この本では切り身、カツオ節、はんぺんについてとくにくわしく紹介するよ。日本各地に根づく伝統的な魚の食べものがわかる！

目次 : わたしたちのくらしと魚/ 魚のきほん/ すがたをかえるところを見てみよう１　魚が切り身にへんしん！/ すがたをかえるところを見てみよう２　魚がカツオ節にへんしん！/ すがたをかえるところを見てみよう３　魚がはんぺんにへんしん！/ 全国の魚の食べもの/ 地域によって食べ方いろいろ

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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