青木ゆかり

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作業5分で不思議パン

青木ゆかり

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784295206644
ISBN 10 : 4295206644
Format
：
Books
Publisher
：
エムディエヌコーポレーションディ
Release Date
：
May/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
青木ゆかり, クックパッド ,  

Content Description

なぜかはじめてでも簡単にパンが焼けちゃう不思議なレシピ。こねずにできる。作業時間５分！焼き上がりまで３０分！道具２つ（器とスプーン）

目次 : １　こねない！不思議パン（基本のパン・プレーン/ 基本のパン・プレーン作り方解説/ 米粉入り白パン風　ほか）/ ２　こねる不思議パン（基本の丸パン・プレーン/ 基本の丸パン・プレーン作り方解説/ 全粒粉プチパン　ほか）/ ３　不思議パンの生地でいろいろレシピ（ピザ/ チーズナン/ ベーグル　ほか）

【著者紹介】
青木ゆかり : 料理家／栄養士／フードサイエンティスト。本格的なのに、だれでも簡単においしく作れるレシピを考案。料理レシピサービス「クックパッド」に２，４００品を超えるレシピを投稿し、「３０分で作れる不思議パン」シリーズなど、初心者でも作りやすく、利便性の高いレシピが好評。栄養士としての知識を生かしたヘルシーな料理やパン、お菓子のレシピが得意。小学生男子２人のママでもある。クックパッド：♪♪ｍａｒｏｎ♪♪（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ぷく

    読了日：2025/04/08

    part1こねないパンを作って食べている。1時間程で出来上がって焼き立てが食べられる、レーズンシュガートップが美味しい。こねないパンってよく目にして本も何冊か見たが一番簡単だと思う。part2はこねるパン、パン作り🔰なので上手に出来るだろうか。

  • にゃうぴょん

    読了日：2025/02/07

    長い発酵時間もこねる手間もなしでパンが作れるレシピが紹介されてます。特別な道具も必要なく食事の支度の合間にパンが焼けるのでとてもありがたいです。レーズンシュガートップが美味しかったので次はフォカッチャを作ってみたいと思ってます。

  • skr-shower

    読了日：2024/07/31

    今年の夏はレンジで強制しなくてもイーストが活躍しそうだが、レシピを参考にしたい。

  • たくさん

    読了日：2025/09/10

    作業５分というのがとても簡略化されていていい。捏ねるものと捏ねないもので分けられてどちらも作業は少ない。同じ耐熱容器を使うので分量も同じ。強力粉と薄力粉の分量はそれぞれに違うのだけど割合が変わるだけで出来上がる量は一緒。発酵の作業が簡略化されているだけでそれぞれの本格的なパンの基礎がしっかり作られていて好きなパンにはもうちょっと丁寧な作業を入れるなど進化もできる。とりあえず作ってみてできるということが感じられると嬉しいなと思います。

  • あきぶ

    読了日：2025/08/23

    こういう作り方もあるんだなぁ。 短時間発酵の為と思うが、イーストが多くイースト臭が強くて、自分はもう作らないだろうな。 一度試してみてはいかがでしょうか。

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