安藤百福とその妻仁子 インスタントラーメンを生んだ夫妻の物語 中経の文庫

時は太平洋戦争末期の昭和２０年（１９４５）。優れた商才を発揮して会社を起こし、大阪・船場の地で商いを拡大させてきた一人の若者が、猛烈なアタッタをかけて良家出身の凛とした淑女と結婚した。ここに、後に世界的大発明をなす夫妻の二人三脚の物語が始まる―。チキンラーメンやカップヌードルなど画期的なインスタントラーメンの発明で、世界中の人々を満腹にし、笑顔にした日清食品創業者・安藤百福とその妻仁子。二人が追いつづけた、果てしない夢の物語。

目次 : 第１章　猛進する夫、包容力にあふれた妻（商売も恋も「押し」の百福/ 良家の娘・仁子は控えめな女性？　ほか）/ 第２章　戦後の苦難と“食”へのチャレンジ（安藤夫妻、再び大阪へ/ 闇の中で垣間見たひと筋の光明　ほか）/ 第３章　世界的大発明！インスタントラーメン誕生（百福、「巣鴨プリズン」に収監される/ 子連れ上京は、仁子の作戦か？　ほか）/ 第４章　チキンラーメンとカップヌードルの時代（チキンラーメンは“家族の絆”/ 仁子のプライド　ほか）/ 第５章　ラーメンの夢を追いつづけた夫妻（仁子、親子ゲンカの板挟みになる？/ 百福が麺文化のルーツで見たもの　ほか）

【著者紹介】
青山誠 : 大阪芸術大学卒業。ウェブサイト「ＢｉｚＡｉＡ！」で『カフェから見るアジア』を連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）