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青山有紀の幸せ和食レシピ 大切な人に元気をあげたい

青山有紀

User Review :5.0
(1)

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784528014831
ISBN 10 : 4528014831
Format
Books
Publisher
Release Date
May/2011
Japan

Content Description

テレ朝系「お願いランキング」の人気料理人、和食店「青家」オーナーシェフであり、現代和食のエキスパートである著者の初の和食料理本。旬のものを生かした、ほっこり“おばんざい”がいっぱい。

【著者紹介】
青山有紀 : 1974年生まれ。京都府京都市出身。中目黒「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。大学卒業後美容業界を経て料理の世界に。国立北京中医薬大学日本校卒業。2010年国際中医薬膳師資格取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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オシャレでシンプルな和食レシピばかりで美...

投稿日:2019/01/13 (日)

オシャレでシンプルな和食レシピばかりで美味しかったです。シンプルなのでヘルシーだし、見た目も華やかで食欲湧きます

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • おくちゃん👶柳緑花紅

    {再読}夫と二人暮らしが始まったので、やっぱり和食。身体に内臓に負担が少なくて美味しいものを!と思い再読。今夜は鶏団子と野菜のしみじみ煮と焼き蓮根に決定。購入して良かった。春菊としめじの胡麻和えも作ろう。これは夫も美味しいっていってたし。日々の食事を大切にしようと思える本です。

  • ちょこちん

    ★★★☆☆ 美味しそう・・・

  • きりぱい

    特別目新しいということはないのだけど、「大切な人を想って作る毎日の食事」ということで、ベーシックな調味料で作り続けられそうな、ほっとするメニューが並ぶ。テレビで見た時は、可愛らしい感じなのになかなか厳しいコメントをする人だな・・どういう経歴の持ち主なんだろうと思っていたのだけど、実家は京都で一日一組限定の料理屋さんだそうで、本人も料理屋「青屋」を経営し、薬膳師の資格を持つなど、メニューにもおばんざいと薬膳の雰囲気が感じられる。まずは京風鶏卵うどんがおいしそうなので作ってみよー!

  • おくちゃん👶柳緑花紅

    身体って食べたものでできてるから、日々の食事は大切。参考にしながら献立考えようっと。

  • fukura

    おすすめ。体に優しい食事

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