青山有紀

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新版薬膳で楽しむ毒出しごはん

青山有紀

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784839956189
ISBN 10 : 4839956189
Format
：
Books
Publisher
：
マイナビ出版
Release Date
：
May/2015
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　毒出しスペシャル・かんたんメニュー（わかめとしょうがのきんぴら/ わかめとしょうがのスープ　ほか）/ １　薬膳式毒出しレッスン（胃弱毒/ 元気不足毒　ほか）/ ２　毒出しごはん・メインのおかず（和野菜ラタトゥイユ/ 冬瓜のそぼろあんかけ　ほか）/ ３　毒出しごはん・小さなおかず（かぶのレモン漬け/ 切干大根の梅おかか　ほか）/ ４　毒出しごはん・ごはんと汁もの（新ごぼうの炊き込みごはん/ 切干大根と貝柱のごはん　ほか）/ ５　毒出しごはん・ひと皿メニュー（鶏のフォー風/ 牡蛎の柳川風どんぶり　ほか）/ ６　毒を溜めない生活毒を出す暮らし（“毒”ってなんだろう？/ 毒を溜めない生活　ほか）

【著者紹介】
青山有紀 : １９７４年生まれ。京都府京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、２０１０年国際中医薬膳師資格取得。美容業界で勤務後、東京・中目黒の路地裏に、薬膳の知識を生かした京おばんざいの店「青家」を、続いて焼き菓子やわらびもち、雑貨なども扱う「青家のとなり」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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薬膳を楽しく取り入られるのでありがたいで...

投稿日：2019/01/13 (日)

薬膳を楽しく取り入られるのでありがたいです。味も美味しいのに薬膳も堪能できるので嬉しいです。味付けも濃くないのでよかった

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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