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ISBN 10 : 4866673060
Content Description
免疫力を高め、心と身体を健康にする適塩レシピ53&塩健康・美容法おすすめの塩131も紹介!
目次 : 第1章 健康の要である「塩」を知る(人間の身体にとって「塩」は欠かせない存在/ 塩は「ミネラルの塊」 ほか)/ 第2章 家庭で実践できる「適塩生活」(「塩の味」を決めるもの/ 気をつけたい「隠れ塩分」 ほか)/ 第3章 適塩生活のための簡単「塩レシピ」(和食1/ 和食2 ほか)/ 第4章 おうちでできる「塩健康&美容法」(おすちでできる塩健康法/ 「おうちタラソ」のすすめ ほか)/ 第5章 適塩生活に「おすすめの塩」(最初にそろえるべき「基本の5種類」/ ナトリウム以外のミネラルが豊富な塩 ほか)
【著者紹介】
青山志穂 : 一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事。東京都出身。慶應義塾大学卒業後に総合食品メーカーに勤務。商品開発部門に従事していたが、激務で体調を崩したため退職。療養のために移住した沖縄で塩の専門店「塩屋」を営む(株)パラダイスプランに出会い、転職。2012年、想いが高じて、塩の正しい知識の啓蒙を目的とした(社)日本ソルトコーディネーター協会を立ち上げ、独立
白沢卓二 : 医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。1958年神奈川県生まれ。82年千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、2007年より15年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。2020年4月より千葉大学予防医学センター客員教授も務める。寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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とよぽん
読了日:2025/06/14
ミライ
読了日:2022/03/13
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読了日:2025/05/19
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読了日:2022/05/30
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